:: Programa - Manejo de Várzea - Alternativas Econômicas

Diversificar as estratégias de manejo dos moradores da várzea

Comunitário avaliando os resultados da Roça Experimental em Aracampina

Sistemas Irrigados para a Produção de Hortaliças

Os principais entraves para reduzir a dependência da pesca são a baixa rentabilidade e os altos riscos da agricultura tradicional. Na várzea, o produtor pode perder o primeiro plantio por falta de chuva e o segundo, no mesmo ano, devido à subida antecipada do rio. Para resolver esses problemas e estabelecer a agricultura como alternativa à pesca, foi iniciado, com grupos de duas comunidades, um experimento de produção irrigada de hortaliças, incluindo tomate, pimentão e repolho.

Com o apoio dos técnicos Márcio dos Santos e André Sousa dois grupos aprenderam as técnicas de produção de mudas e de irrigação, além dos tratos culturais para a produção de hortaliças de alta qualidade. No primeiro ano, os participantes conseguiram obter uma renda adequada para compensar o tempo que dedicaram à iniciativa. Baseado nesses resultados, no segundo ano, o projeto foi ampliado para incluir seis grupos de três comunidades.

Perspectiva do Manejo Sustentável do Búfalo na Várzea

Criação de búfalo nos campos de várzea

Uma das questões mais polêmicas é o impacto do búfalo na vegetação e, conseqüentemente, no recurso pesqueiro de várzea. De um lado o búfalo é altamente adaptado ao ambiente de várzea e muito mais produtivo do que o gado branco. Do outro, no entanto, o búfalo tem um grande impacto tanto ambiental como social, degradando a vegetação, pisoteando o fundo dos lagos e invadindo as roças dos agricultores.

O pesquisador Pervaze Sheikh se associou ao Projeto Várzea para avaliar o manejo do búfalo na várzea e seus impactos ecológicos. O trabalho de Pervaze mostra que a criação de búfalo tem rompido o equilíbrio social entre comunidades e fazendeiros.

A falta da delimitação de áreas individuais para a criação de gado incentiva a superlotação dos campos de várzea, causando a degradação desse ambiente. Como na pesca, a regulamentação da criação de búfalo através de acordos comunitários que busquem limitar o número de cabeças, os locais em que podem ser criados e os mecanismos para compensar os prejuízos causados por búfalos, já começam, também, a ocorrer. Esses acordos poderão se tornar uma solução, para que a criação de búfalo venha a ser mais compatível com outras atividades, reduzindo os conflitos entre criadores e agricultores.

Saúde, Nutrição e Melhoria na Alimentação

A várzea apresenta problemas específicos de saúde e nutrição, que estão relacionados às características do ambiente e aos padrões de consumo da população. A má qualidade da água e a dieta simples e homogênea de peixe e farinha são fatores importantes nos problemas de saúde da população. A melhoria da qualidade de vida na várzea depende, em boa parte, da resolução desses problemas.

O antropólogo Rui Murrieta concluiu em 1997 um estudo sobre a dieta e o estado nutricional da população de três comunidades da Ilha de Ituqui. Seu estudo mostra que a dieta é adequada em termos de consumo de proteínas e carboidratos. Entretanto, em virtude da pouca diversidade de alimentos, a dieta se mostrou deficiente em vitaminas e cálcio. Essa deficiência é especialmente problemática para as crianças entre um e três anos.

Tomando por base os resultados dessa pesquisa, a enfermeira Perpétuo do Socorro de Sousa, e o técnico agrícola André Sousa desenvolveram um programa para melhorar a qualidade nutritiva da alimentação dessas famílias. O trabalho consistia de duas partes: a preparação de hortas comunitárias para produzir uma maior diversidade de verduras e a elaboração de receitas incluindo essas verduras para diversificar a dieta familiar.

Hortas comunitárias foram criadas por membros do Clube de Mães que aprenderam as técnicas de produção de hortaliças. Paralelamente à implantação das hortas, as mães participaram de cursos de culinária nos quais aprenderam a incluir as novas verduras em receitas de valor nutritivo. A experiência mostrou que, através de cursos de receitas e hortas caseiras, as famílias estão melhorando a qualidade alimentar.

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